#分享地球上的美食#说起美食，我估计很多人都能张口就来，甚至还能把整篇《报菜名》一口气的背出来。在我心中的美食，是妈妈做的饭，可能是凉拌的咸菜、可能是普通的家常菜、也可能是出自妈妈之手的新菜……

记得小时，大概是小学的样子，妈妈为了参加高级面点师的考试，在家制作各种面点，毫无争议的我就成了那个试吃的人，吃过宫廷水饺（只有一边有褶儿的水饺）、吃过四喜蒸饺，还有一些都忘记了，那时候只觉得很新鲜，从来没有见过，当然味道也不错，对于妈妈的考试却没有帮上什么忙。

等到了初中的时候，最喜欢吃的是妈妈做的水煎包，尤其是刚刚出锅的水煎包，上面那一层层薄薄的、金黄色的脆皮是最爱，那时候妈妈在当地一所学校做饭，每天都要做水煎包，而我每天晚上放学回家都要吃两到三个，开始的时候没有注意，以为妈妈是从锅里随便拿出几个水煎包给我吃，时间长了才发现我吃的水煎包都是固定放在锅里的一个位置，后来知道那几个水煎包是特意给我包的，里面的肉要多一些，不善言辞的妈妈把母爱悄悄地放进了水煎包中。

因为高中和大学都不在本地上，因此长达七年的时间吃到妈妈做的饭的次数并不多，只有放假的时候才能吃到。不论是离家还是回到家，不变的是面条和水饺，那时候知道了上车水饺、下车面，离家的不舍和回家的喜悦都呈现在妈妈做的那一桌饭菜之中。纵然外面的饭菜好吃，那也不如家里的一小碟咸菜，缺少的是家的味道、是妈妈的爱。

毕业工作以后，回到了家乡，可以经常回家，每次回家妈妈都会问想吃什么，我说随便吧，吃啥都行，实在不行就拌个辣椒，或者蒸个虾酱吃。饭菜很简单，一家人围在一起吃吃聊聊才重要。现在有了自己的小家庭，更能体会到妈妈的那份爱，几乎每天都会在妈妈那里吃饭，爱人说我又不是不会做饭，为啥老去麻烦老人。原因很简单，喜欢回家吃饭。家里的小朋友也喜欢吃奶奶做的饭，为了符合小朋友的营养标准，妈妈还特意学习合适小朋友的饭菜做法，有创新、也有模仿，现在在小朋友的眼里，好像只有奶奶会做饭一样。而我现在最爱吃的是妈妈做的肉丝面，为此还专门跟她学过，但始终做不出一样的味道，可能那是因为妈妈做的吧。

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