家乡美食的做法和味道小学生写话(家乡美食的做法和味道作文)

材料:

粘米粉:500克

芋头:半个

腊肠:两条

虾米:适量

五香粉:适量

盐:适量

大蒜:两颗

葱花:适量

南乳:两块(可不放,个人觉得放了口感更香,成品颜色好看些)

做法:

一、把芋头切成小块,腊肠切丁,虾米放水中浸泡一小会。

二、锅中放少许把腊肠丁和虾米炒香,盛起放置一边。

三、锅中继续放油,放入大蒜炒香,把芋头块倒入锅中翻炒,炒至表面微微变色,把炒过的腊肠丁和虾米倒进一起翻炒。加入适量的盐、五香粉,用一点点水把南乳化开,倒入料中继续翻炒一两分钟,即可关火。

四、把粘米粉加水调来,调至浆液用筷子提起来像有尾巴状浆液滴落(喜欢糕感不那么硬的,可以再适量加一点点水)

五、把炒过的料装到粉浆中,拌匀,尝一下粉浆的味道咸淡(味道要稍稍咸一点点蒸出来才刚好)

六、锅中放水,蒸盘刷上薄油,把拌好的粉浆倒入盘中,大火蒸至约25分钟左右,关火,撒上葱花再焖约30秒即可上锅,可以撒些炒过的白芝麻会更香

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