介绍一下羊肉的做法作文怎么写四年级(介绍一下羊肉的做法作文怎么写的)

软烂入味,色泽红亮的红烧羊肉呢?如何在家里制作羊肉没有膻味儿,口味还地道呢?接下来关键几个步骤你看好了,如果这个方法呢您还觉得麻烦,那你只能用红烧汁儿了。羊腿肉呢,剁成大块儿,放入冷水当中呢,给它浸泡半个小时,泡出血水,冷水下锅呢,将羊肉焯水,放入料酒,开锅呢,给它撇去浮沫,焯水两分钟捞出来呢,沥干水分,另起锅呢,咱们放入油,放入两勺砂糖呢,给它炒成糖色,这糖呢,炒至红褐色呢,再放入羊肉来给它翻炒,炒至上色呢,加入花椒,香叶,桂皮,放入胡萝卜,洋葱,姜,辣椒,放入一勺黄酒,一勺生抽,再放点蚝油,加入开水,水呢跟羊肉持平就可以了。开锅以后呢,咱给盛入电压力锅,家里没有压力锅呢,汤宽着点儿呢,咱们来烧制一个半小时,咱们给它扣上盖子,调至35分钟,怎么把羊肉呢?取出来之后,咱们倒入锅里开始收汁儿,再把里面的洋葱,姜,还有这个辣椒呢给它捡出来,胡萝卜里可以放里面,收汁的时候呢,再补充一点盐,汤汁收浓呢,就可以出锅。红烧羊肉这道菜历史悠久,各地呢都能够做,尤其以西北风味的红烧羊肉最具特色。红烧羊肉这个菜最早是出现在宋代,至今呢已经有800多年的历史。羊的任何部位呢都可以红烧,如果加上白萝卜或者土豆也很有风味。吃辣的人呢,可以加上一些辣椒来红烧。关注我们,明天见。

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