小吃摊上的辣椒怎么做的视频教学(小吃摊上的辣椒怎么做的视频大全)

香辣椒、芋。

肥妈:切辣椒做什么?今天做一个香芋酿辣椒,好多人都没试过我这种做法。

首先将辣椒开背,将辣椒内部刮干净。将芋头切薄片,放入1块半南乳,1茶匙盐,将南乳化开,2汤勺糖。热锅冷油,加入葱蒜爆香,加入芋头炒香,加水稍微没过芋头,加入调好的酱汁。因为这种芋头比较粉,所以我放多点水,盖上煮4、5分钟。

将蒸好的芋头戳烂,装起放凉备用。加入花生碎,加入熟芝麻,搅拌均匀,趁机用手将芋头揉烂。喜欢吃素的朋友可以尝试做一下。辣椒开口处抹点生粉,塞入香芋,有花生碎和芝麻会更香,以及会更有口感。

2勺粘米粉,用水调开,磨到无颗粒状,倒人大量的油。

六、七成油温,辣椒裹上粉,放入油锅中炸,炸至金黄捞出控油。香酥里糯、香喷喷。食吃先讲。关注收藏!

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