小吃肉夹馍的做法视频大全(小吃肉夹馍的做法视频窍门)

肉夹馍是陕西地区非常有名的传统小吃,由于其美味独特,已经风靡全国。以下是肉夹馍的菜谱:所需材料:- 猪肉馅500克- 面粉500克- 酵母适量- 姜末蒜末适量- 花椒适量- 香菜适量- 辣椒油适量- 盐适量步骤:1. 面粉加入适量温水和酵母揉成面团,搁置醒发。2. 猪肉馅加入姜末、蒜末、花椒粉、盐等调料拌匀腌制半小时左右。3. 将面团揉至光滑,分割成大小均匀的小面团,擀成薄饼状。4. 平底锅中倒入适量油,放入擀好的面饼煎至两面金黄。5. 取出面饼,将腌制好的猪肉馅均匀铺在面饼上,再加入适量辣椒油和香菜,即可卷起来享用。温馨提示:1. 面饼的煎制时间不要过长,以免影响口感。2. 肉馅可以根据个人口味加入一些胡萝卜、洋葱等配菜提升口感。3. 烤羊肉串、涮羊肉等也是肉夹馍的经典搭配,可以根据自己的喜好选择。

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