用馒头做的美食简单又好吃(用馒头做的美食简单又好吃视频)

事事如意馒头

馒头是日常最简单的主食,口感暄软、营养丰富,制作也很方便简单。但是简单的馒头花点小心思,添加天然的颜色,再卷一卷、捏一捏,变化出花样来。漂亮的外皮,生动用趣的造型,让馒头变得不再简单,乐做馒头趣就这么快乐!

※材料※

面粉 500克 细砂糖 10克

色拉油 10克 酵母 5克

水 190克 紫薯粉 4克

>>>做法<<<

⒈面粉中加入细砂糖、色拉油,酵母放入水中搅拌之后倒入面粉中,搅拌大至揉成团。做花样馒头面要和得硬一点,整形时好操作。

⒉把面团均分两等分,一份白面团盖保鲜膜松弛10分钟再揉。

⒊另一份加入紫薯粉搓揉均匀至光滑,盖保鲜膜松弛10分钟。

⒋松弛好了白面团搓揉至光滑后,擀成长约44cm,宽约24cm的长方形面片。这款花样馒头采用一次发酵,所以直接整形操作。

⒌接着把紫薯面团也擀成同样长度的长方形面片。

⒍再紫薯面片上刷一层水,把白色面片铺在上面,并擀平整。切去多余的面皮,多余的面皮后面做装饰用。全程操作速度要快,免得面团中途发酵。

⒎面片两端分别向中心卷起来,要卷紧一点。

8平整面向上,间隔5cm做记号,切出等分。再把每等份对半切一刀,不切断,掰开压平整。

9.这样。

10.多余的面皮卷成小卷,刷点水粘在大卷上。

11.全部整好形,放入蒸屉,锅里加入冷水,盖锅盖醒发30分钟,开大火上汽转中火蒸15分钟,关火闷3分钟就可以出锅了。

12.成品口感暄软好吃,也可以添加其他的天然果蔬粉,馒头换着花样做,吃起来也很香。

?小贴士?

⒈做花样馒头面要和得硬一点,整形时好操作。

2.采用的是一次发酵,所以直接进行整形操作。操作速度要快,免得面团中途发酵。

3.这款花样馒头还是很好操作了,感兴趣的朋友可以试一下。

今天的美食就分享到这里啦,我是爱做爱分享美食的?好味365?,喜欢我菜谱的朋友可以试一下,评论、收藏、关注和转发是对我最大的鼓励,我们下一个美食自己哦!

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