某日下午老俩口无亊闲聊，觉得口中乏味，捉摸晚饭吃点什么。

无意间回忆到童年时代有几种代表性的睌饭历历在目，至今不能忘怀。特别是三和面汤面，三和面菜饭（也叫调和）这两样饭在童年时代留下了不可磨灭的记忆。那个年代大部分家庭一年能吃上几顿这种饭就算不错了。持别是三和面汤面，家庭条件较好的或者是招待亲朋好友才能吃到。

回忆中不由自主的馋虫被钩起，惹的自己淡唾液直往肚子里咽。为满足自己的奢望块速下厨房操作。把土豆，红白萝卜，豆角切成小块，抓一把黄豆洗净放入锅内加水煮熟。把白面，粉面，豆面按2：2：1参和匀称加水和好擀薄，切成条状，或柳叶状下到先前备好的汤锅里煮熟，然后炝锅。那个年代炝锅是用勺子加热放少许油，油红后把葱花或蒜末咸盐投放到勺子里然后加一点点醋，一股香味扑鼻而来，这时迅速将勺子放入饭锅内，只听哧啦咕噜一声响马上盖上锅盖。这时候香气四溢，随风飘散出多远，那真的是蒜末炝锅面，飘香十里远。

我村主要街道呈十字形，如果某一家吃这样的饭绝对会漫延半条街。闻到香味我们同龄人就会打赌，赌谁的鼻子尖（灵敏）断定探索出谁家吃这样的饭。同龄人中有个叫臭孩的他属狗十有八九能赢。我们都叫他狗鼻子。

做法照搬，材料一样，衷于可以享受童年时代的美味了。但事如愿违，既没有原来的嗅觉味，也喝不出那个年代的口感。真的有点象朱元璋当皇帝后喝珍珠翡翠白玉汤一样。咱可不是朱元璋朱皇帝。

一顿三和面汤面了确了自已的奢望。

此后慢慢的淡忘了许多，也很少提及童年时代回味无穷的三和面汤面了。

时代的变化，生活质量的提髙，食物在日常生活中也随之提髙，人也变的慢慢适从。

这就是是人性吧。

原文链接：https://www.mingfeixc.com/27995.html，转载请注明出处。