家常辣子鸡怎么炒(家常辣子鸡怎么炒好吃)

最近大家都爱吃辣,家常辣子鸡也成了很多家庭餐桌上的一道经典菜品。那家常辣子鸡怎么炒好吃呢?接下来,我们一起来学习一下家常辣子鸡的制作方法。

首先,我们需要准备以下材料:

1.鸡腿肉(500克)

2.干辣椒(15g)

3.花椒(10g)

4.姜蒜末(适量)

5.葱姜丝(适量)

6.鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、糖和陈醋(各适量)

7.芝麻、香菜(适量)

接下来,让我们开始做家常辣子鸡。

步骤1:把鸡肉切成块,用盐、胡椒粉、淀粉和酱油拌均匀腌制15分钟;

步骤2:把干辣椒和花椒用胡椒粉、盐、花椒粉、鸡精和鸡粉一起炒香;

步骤3:加入姜蒜末和葱姜丝爆炒出香味,然后加入鸡肉一起爆炒至变色;

步骤4:接下来加入酱油、老抽、盐、糖和料酒继续翻炒,然后加入适量的水,焖煮几分钟,直到汤汁基本收干;

步骤5:在辣子鸡出锅前加入适量的陈醋,然后撒上芝麻和香菜即可。

家常辣子鸡是一道四川传统美食,火辣味道伴随着口感酥嫩鲜美,是一道冬天的美食佳选。如果你喜欢吃辣,那么就不妨试试家常辣子鸡吧!

原文链接:https://www.mingfeixc.com/28675.html,转载请注明出处。

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