小吃摆摊100种配方

在大街小巷,到处都可以看到小吃摆摊,它已经成为了人们生活的一部分。如何在众多摊贩中脱颖而出呢?除了要有好的口味和服务之外,摆摊的种类也十分重要。下面,就来为大家介绍100种小吃摆摊配方的制作方法,让你轻松打造出人气美食,吸引更多食客的注意。

一、糕点类

1. 红豆糯米糍

材料:糯米粉、红豆沙馅、白砂糖、水

制作方法:将糯米粉和白砂糖混合,加适量水搅拌调成糊状,再将红豆沙馅包裹在糯米糰中即可。

2. 鸡蛋糕

材料:鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、油

制作方法:将鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶混合,搅拌均匀,倒入烤盘中,用油刷涂在烤盘上,放入烤箱中烤制。

二、炸食类

1. 炸鸡块

材料:鸡肉、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、油

制作方法:将鸡肉切成块状,用蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生抽等调料拌匀,放入油锅中炸制。

2. 炸鸡翅

材料:鸡翅、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、油

制作方法:将鸡翅去骨,用蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生抽等调料拌匀,放入油锅中炸制。

三、糯米制品

1. 糯米蒸肉

材料:糯米、猪肉、香葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精

制作方法:将糯米洗净泡水,将肉切成片,加入香葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟。

2. 糯米糍

材料:糯米粉、水、白糖、芝麻

制作方法:将糯米粉加适量水搅拌均匀,和面后捏成小圆球,中间放入糖馅和芝麻,蒸锅用布裹好后放入蒸锅中蒸10分钟即可。

以上就是100种小吃摆摊配方的制作方法,食材简单易得,操作简单,人人都可以轻松掌握。希望大家可以利用这份秘籍,开创出更多新颖美味的小吃,成为小吃摆摊大亨。

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