怎么做小吃简单又好吃()

小吃是大家都喜欢的美食之一,它无需正餐那样讲究用餐仪式,也不需要特别的场合,可以随时、随地、随意地享受,每一口都能带来满满的幸福感。但是,对于喜欢品尝各种美食的吃货来说,为什么就是对于制作小吃这件事情总是感到无从下手呢?今天,小编为大家整理了一些简单易学的小吃做法,让大家在家也可以轻松做出美味的小吃。

一、藤椒烤鸡翅

材料:

鸡翅6-8个、小米椒、干辣椒、花椒、牛油、蒜泥、芝麻、盐、料酒、生姜。

步骤:

1.依次加入干辣椒、小米椒、花椒、蒜泥、盐、生姜、牛油、料酒;

2.搅拌成鸡翅都被涂上调料的状态;

3.烤盘中摆放入涂满调料的鸡翅,用中小火烤制;

4.中途翻动鸡翅,将两面烤的金黄色即可出锅。

二、鱼香土豆丝

材料:

土豆、胡萝卜、青椒、红椒、蒜头、姜、鱼露、白糖、盐、料酒、醋、生粉、花椒等。

步骤:

1.将土豆、胡萝卜切丝,然后用清水冲洗完全放入清水中浸泡;

2.切好的青、红辣椒和葱姜蒜都切小末;

3.晾干水分的土豆,再加入少量盐、花椒粉、少许生粉充分拌匀;

4.将油倒入热锅,让油温达到七八成热,然后把地瓜丝过油,等到土豆丝变得略微金黄时,捞出沥油;

5.锅中留底油,放入蒜末、姜末炒香,加入干辣椒末、豆瓣酱、酱油、味精、醋、料酒、白糖、清汤后再翻炒一分钟;

6.将炒好的酱汁均匀地淋在土豆丝上,不要忘记加入少量鱼露;

7.翻炒即可出锅,加上青红椒丝装饰。

三、甜品蜜汁红薯

材料:

红薯、白糖、蜂蜜、水。

步骤:

1.将红薯洗净,切成适合你的大小;

2.将白糖糖与水在炒锅中搅拌均匀煮沸,等到糖浆变黏的状态后,将红薯全放入糖浆中,慢慢加入水,让红薯都处于糖浆中煮熟,时间大概在20分钟左右;

3.待红薯外表黏糊糊时,就可以盛出蜜汁红薯放头。

在家小吃烹饪方法并不难,关键是要有心去做。以上三道小吃的做法都非常简单,而且口感鲜美,非常适合在家制作。希望大家可以尝试制作这些小吃,并体验自己的厨艺。

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