特色美食做法(特色美食做法大全菜谱视频)

作为一道美食,除了能够满足我们的味觉需求,更要有独特的特色和做法。在这里,我们为大家介绍一些特色美食做法,让你轻松掌握烹饪技巧,成为家庭中的大厨!

一、川味手撕包菜

1. 将包菜洗干净,用手撕成小块;

2. 将姜蒜切末,放入锅中爆香;

3. 加入包菜,翻炒均匀;

4. 倒入适量的水,加入盐、耗油、鸡精、辣椒、花椒等调味料;

5. 煮至菜熟透,收汁即可。

二、广式煲仔饭

1. 准备糯米饭,加入腊肠、火腿、鸡肉、冬菇、海米等配料;

2. 将锅烧热,加入适量的油,放入配料煸炒;

3. 加入适量的鸡汤、酱油、料酒、糖等调味料;

4. 放入煮熟的糯米饭,加盖焖煮10-15分钟;

5. 打破一个鸡蛋在饭上,撒上葱花、香菜即可。

三、香辣口水鸡

1. 将鸡肉洗净切块,用葱、姜、酒、盐腌制一下;

2. 锅中加水,水开后放入腌好的鸡肉,煮熟;

3. 另起锅,热油、放入豆瓣酱、花椒、姜、蒜爆炒;

4. 加入适量调味料——盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、料酒等;

5. 将煮熟的鸡肉放入锅中翻炒均匀,撒上葱花即可。

四、四川火锅

1. 准备牛、羊肉片、火锅料(辣椒面、芝麻酱、沙茶酱等);

2. 准备蘑菇、豆皮、藕片、豆腐等配菜;

3. 火锅底料可以买现成或者自己调制,往锅中倒水加热即可;

4. 将配料放入电磁炉或者燃气灶上的火锅中翻炒,千万不要煮太久;

5. 蘸上喜欢的调料食用即可。

五、泰式柠檬虾

1. 将鲜虾去头、去壳、去肠,用清水洗净;

2. 热锅加入油,放入青葱、姜蒜爆香;

3. 加入鲜虾煸炒,稍微加入盐、黑胡椒粉,翻炒均匀;

4. 加入柠檬汁、糖、香蕉叶等调味料翻炒均匀,出锅。

以上五道菜品不仅在口味和配菜上有独特特色,而且烹制也非常简单。在日常生活中尝试烹制这些特色美食,让美味与健康完美结合!

原文链接:https://www.mingfeixc.com/29005.html,转载请注明出处。

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