粽子里的红糖馅做法(粽子里的红糖馅做法大全)

端午节到了,吃粽子可是必不可少的传统习俗,而说到粽子,自然少不了填馅。最受欢迎的莫过于香甜可口的红糖馅,今天就来分享几种粽子里的红糖馅做法,手把手教你做出美味的粽子红糖馅。

一、传统红糖馅

传统的红糖馅口感软糯、甜度适中,是最常见的一种。制作方法如下:

材料:

糯米300克、红糖200克、油适量

做法:

1.将糯米洗净泡水至少3小时,沥干水分备用。

2.将红糖加入适量开水中煮至溶解。

3.倒入沥干水分的糯米中拌匀后再加入适量的油拌匀。

4.将拌好的糯米团揉捏成条状,将红糖馅包入其中,用手捏成粽子形状。

5.将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。

二、椰蓉红糖馅

如果想给红糖馅增加一些口感变化,可以尝试加入椰蓉。制作方法如下:

材料:

糯米300克、红糖120克、椰蓉100克、油适量

做法:

1.将糯米洗净泡水至少3小时,沥干水分备用。

2.将红糖加入适量开水中煮至溶解。

3.将椰蓉放入锅中炒香备用。

4.倒入沥干水分的糯米中拌匀后再加入适量的油拌匀。

5.将拌好的糯米团揉捏成条状,将红糖馅和炒香的椰蓉混合后包入其中,用手捏成粽子形状。

6.将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。

三、豆沙红糖馅

除了椰蓉,还可以将豆沙和红糖混合成馅料,制作出口感更加丰富的红糖馅。制作方法如下:

材料:

糯米300克、红糖100克、豆沙150克、油适量

做法:

1.将糯米洗净泡水至少3小时,沥干水分备用。

2.将红糖加入适量开水中煮至溶解。

3.将豆沙放入锅中加热至松软备用。

4.倒入沥干水分的糯米中拌匀后再加入适量的油拌匀。

5.将拌好的糯米团揉捏成条状,将红糖馅和豆沙混合后包入其中,用手捏成粽子形状。

6.将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。

以上就是粽子里的红糖馅做法的三种不同口味,喜欢粽子的朋友们不妨试着自己动手制作。祝大家端午节快乐,美味佳肴不断!

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