在中式甜点中,糯米粉是一个非常重要的组成部分。除了传统的糯米团外,还有许多创造性的小吃,制作方便,美味可口。如果你是一个喜欢食物并喜欢尝试的人,那就看看这些糯米粉小吃的制作方法吧。
1. 椰蓉糯米丸子
材料:
糯米粉250克
水150克
糖50克
椰蓉适量
做法:
(1)将糯米粉,糖和水混合,形成一个柔软的面团。让其静置约10分钟。
(2)将面团分成小块,揉成球状。在每个小球中间加入少量椰蓉,并完全包裹。
(3)将糯米球放入沸水中,等糯米球浮起来后再煮3-5分钟,然后捞出来用冷水浸泡10分钟再沥干即可。
2. 草莓糯米糍
材料:
糯米粉200克
草莓适量
白芝麻适量
做法:
(1)将糯米粉和适量的水混合,揉成面团。
(2)将草莓洗净去蒂,切成小块,放入搅拌机中搅打成泥。
(3)将糯米面团分成小块,擀成薄片,将草莓泥放入其中,再用面团封住草莓泥。
(4)将准备好的糯米糍沾上白芝麻即可。
3. 红豆糯米糍
材料:
糯米粉200克
红豆200克
水适量
做法:
(1)将红豆用适量水煮熟,然后捞出来,将红豆压成泥。
(2)将糯米粉和适量的水混合,揉成面团。
(3)将面团分成小块,擀成薄片,将红豆泥放入其中,再用面团封住红豆泥。
(4)将准备好的糯米糍放入开水中煮熟,捞出来沾上椰蓉即可。
4. 红枣糯米馒头
材料:
糯米粉200克
红枣8-10个
水适量
做法:
(1)将红枣去籽,切成小块。
(2)将糯米粉和适量的水混合,揉成面团。
(3)将面团分成小块,擀成薄片,将红枣块放入其中,再用面团封住红枣块。
(4)将准备好的糯米馒头放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可。
以上这些小吃都做法简单,很适合在家中自制。你可以根据自己的口味选择喜欢的食材和调料,制作出不一样的美味,享受美食带来的愉悦。
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