网红小吃的做法100种(网红小吃的做法100种甜品类)

小吃,作为美食中为数不多的能够满足大众味蕾且价格亲民的一种,一直以来都备受人们的青睐。而随着社交媒体的普及,越来越多的网红小吃开始走红。今天,我们就来独家分享100种网红小吃甜品的做法,让你在家也能品尝美味!

一、泡芙

1.经典泡芙

材料:低筋面粉75g、奶油60g、水125g、鸡蛋2个、盐1g

做法:

①水和奶油放在一起加热融化,再加入低筋面粉、盐,不断搅拌均匀。

②将面糊倒入大碗中,不停搅拌,趁面糊还有些热加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋,也要充分搅拌。

③将面糊装进挤花袋中,挤出大小均匀的小球放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,烤好后取出晾凉。

④挤入打发的奶油,即可享用。

2.芦荟椰汁泡芙

材料:泡芙、鲜芦荟适量、椰汁适量

做法:将鲜芦荟洗净切小块,加入椰汁搅拌,放在泡芙里即可。

二、甜甜圈

1.面包糠甜甜圈

材料:Ina Garten:面包糠、奶油、鸡蛋、糖、发酵粉、盐

做法:将所有材料放在大碗中,揉成面团,放在温暖的地方发酵1小时后,整成甜甜圈状,放烤箱烤制15分钟,烤好后沾上面包糠即可。

2.炸面甜甜圈

材料:面粉100克、牛奶30克、白糖15克、鸡蛋1个、发酵粉2克、油适量

做法:

①将面粉、发酵粉、糖放入大碗中,拌匀。

②加入牛奶和鸡蛋,搅拌成面糊,盖上保鲜膜醒面30分钟。

③将面糊揉成圆形小饼,放在温暖的地方发酵15分钟。

④热油,将小饼放入,炸至两面金黄后捞出,沾上糖即可。

三、暴躁卷

1.怪兽暴躁卷

材料:蛋液100g、糖100g、盐适量、低筋面粉50g、黄油25g、可可粉15g、鲜奶75g、酵母2.5g

做法:

①将盐、低筋面粉、可可粉放在一起筛入大碗中,加入鸡蛋液和糖,不断搅拌均匀。

②将黄油切成小块,放入面团中,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵1小时。

③将发酵好的面团揉成长条状,并分为8-9个小面团,每个小面团揉成圆球状,放在烤盘上再次发酵20-30分钟。

④将酵母用鲜奶调匀,晾凉后放入裱花袋中,插入每个面团中心,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右,烤好后取出即可。

2.红豆暴躁卷

材料:面粉、酵母、红糖、红豆沙

做法:将面粉、酵母、红糖放一起揉成面团,放在温暖的地方发酵1小时,发酵好后将红豆沙填入面团中,放入预热好的烤箱中,烤20分钟左右,烤好后取出即可。

四、布朗尼

1.经典巧克力布朗尼

材料:无盐黄油、糖、巧克力、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、盐

做法:

①热锅融化黄油,加入缓慢加入糖,不停搅拌。

②将巧克力切成小块,加入黄油中溶化,再加入鸡蛋,拌匀。

③将低筋面粉、可可粉、盐混合筛入巧克力糊中,搅拌均匀。

④将面糊倒入烤盘中,烤20-25分钟,烤好后晾凉,撒上粉糖即可。

2.奥利奥布朗尼

材料:巧克力、奥利奥饼干碎、低筋面粉、糖、无盐黄油、盐、鸡蛋

做法:

①烤箱预热。将巧克力小块,无盐黄油放在热水里搅拌溶化,放在稍微凉一下后的大碗中。

②加入细砂糖,把面粉、盐筛过后一起放进巧克力面糊里,加入鸡蛋混合均匀。这个时候不要再加糖了,奥利奥的味道已经定了。

③倒入奥利奥饼干碎。太猛的事情就不要做了,否则大量的饼干碎外层,会形成奥利奥糕点的硬皮。只需搅拌到像糊状即可。

④用手或者勺子将布朗尼用表面铺成均匀状态,同时全部遮住了糊状面粉。

⑤在布朗尼的表面铺上更多的饼干碎,这次有多少饼干碎,你想要多少饼干碎。

⑥把搅拌好的糖醇面糊倒在上面。

⑦用铝箔盖上,放入烤箱烤20分钟左右。恭喜你,已经完成了!

以上100种网红小吃甜品做法,简单易学,食材易于获得,只需一步一步跟着做,你也可以在家里尽情享受美食!

原文链接:https://www.mingfeixc.com/29337.html,转载请注明出处。

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