鲜花做的美食，最近成为了餐桌上的新宠。既是一种独特的美食，又是一种体验美好的过程。而且，用鲜花做菜，吃起来不仅健康美味，更有一种别样的风情和韵味。

一、鲜花做菜，需要选用什么花材？

首先要选用新鲜无污染的花材，如茉莉、百合、玫瑰、菊花等都是不错的选择。一般情况下，我们使用花瓣或花朵的部分来制作美食。在挑选时，要看花瓣或花朵是否完整，有没有虫蛀以及是否足够鲜艳等等。

二、鲜花美食有哪些做法？

1.茉莉花籽蛋糕

制作原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、食用油、茉莉花。

步骤：

(1) 将鸡蛋和白糖打至冰糖状态；

(2) 倒入低筋面粉和茉莉花，搅拌均匀；

(3) 慢慢倒入牛奶和食用油，搅拌成糊状；

(4) 将混合好的面糊，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。

2.玫瑰花果酱

制作原料：玫瑰花瓣、砂糖、柠檬汁、水、水果。

步骤：

(1) 玫瑰花瓣洗净，晾干，加入砂糖加水，慢火煮至糖溶；

(2) 加入一点柠檬汁，让色泽更鲜艳；

(3) 待糖浆变稠后，熄火，晾凉，过筛压出汁液；

(4) 最后将水果切成小块，将玫瑰花果酱和水果混合，就可以开吃了。

三、鲜花美食需要注意什么？

1. 花材必须新鲜、干净，不要使用过期或者变质的花材；

2. 花材只能食用花瓣或花朵部分，其他部分不能食用；

3. 水洗过后，一定要晾干，否则易让菜肴夹杂花水，影响口感；

4. 不能使用多种花材混搭，保持单一，不同花材的风味不同，混合会影响味道。

四、总结

鲜花做的美食既充满深情，同时也非常好吃。在享受美食的同时，还可以感受到春天的气息和迷人的风姿。因此，无论从口感和视觉效果都是一种非常值得尝试的食材，期待更多人加入鲜花美食的制作之中。

原文链接：https://www.mingfeixc.com/29577.html，转载请注明出处。