红烧草鱼块的家常做法~(草鱼红烧的做法)

家常美食一直是许多人向往的,其中,红烧草鱼块更是家常菜中的一大美味。今天,我将分享一款家常红烧草鱼块的独家做法,让您在家也能轻松制作出美味可口的草鱼红烧。

红烧草鱼块是一道色香味俱全的美食,其制作过程虽然稍显复杂,但只要掌握了技巧,便能轻松制作。首先准备新鲜的草鱼,确保草鱼的鲜美口感,同时也要准备好红烧所需要的各种调料,比如姜、葱、蒜等,以及酱油、料酒、糖等调味料。

接下来,首先处理草鱼。将草鱼去腮去鳞去内脏后,切成块状,待用。处理好的草鱼块用清水冲洗干净,去除腥味。接着,将姜切成片状,葱切成段状,大蒜拍碎备用。

准备好调料后,开始烹饪。在锅中倒入适量的食用油,待油温升至七成热时,将草鱼块均匀地放入锅中煎炸至两面金黄。这样能使草鱼的口感更加鲜嫩,同时也更有嚼劲。

接着,将锅中多余的油倒出,放入少许食用油,将葱姜蒜爆香,然后倒入适量料酒,使草鱼去除腥味。接着倒入适量的酱油、白糖、盐等调味料,煮至草鱼入味,待水分浓郁时,撒入葱花装饰。

最后,将红烧草鱼块盛盘,撒上一些香葱,美味的红烧草鱼块就完成了。草鱼肉质鲜美,口感鲜嫩,再搭配上酱汁的香味,简直让人垂涎欲滴。不仅如此,红烧草鱼块还可以搭配米饭,配上清爽的小菜,美味可口,营养丰富。

除了美味可口外,红烧草鱼块还具有丰富的营养价值。草鱼肉质细腻而鲜美,富含丰富的蛋白质、钙质等营养成分,有很好的滋补作用。适量食用草鱼还有助于补充身体所需的各种营养物质,对于提高免疫力、促进身体健康具有一定的作用。

总的来说,家常红烧草鱼块是一道美味可口、简单易制的家常菜。它不仅口感鲜嫩,而且富含丰富的营养物质,具有很好的滋补作用。希望通过今天的分享,您也能在家中轻松制作出美味可口的红烧草鱼块,让您的家人朋友也能享受到这道美味佳肴。

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