油炸20种用面做小吃做法

近年来,油炸小吃越来越受到人们的喜爱,不管是街头摊位还是高档餐厅都能看到各式各样的油炸小吃。而面食作为一种重要的食材,在油炸小吃中也发挥着重要的作用。今天,本文将为您带来20种用面做的油炸小吃的做法,让您在家也能轻松制作美味的油炸小吃!

一、韭菜盒子

韭菜盒子是家常小吃中的一种,做法简单易学。首先将酵面团揉成盒子形状,然后包入韭菜馅,放入油锅中煎至金黄色即可。

二、糖霜油条

糖霜油条是一种甜味十足的油炸小吃。使用面粉、砂糖和鸡蛋等制作而成。在炸好的油条上撒上适量的糖霜,味道更佳。

三、麻花

麻花是一种经典的油炸小吃,口感香脆可口。其制作过程较为复杂,需要在饧面时添加鸡蛋等调料,再揉成条状、交叉捏合即可。

四、油泼饼

油泼饼是一种流行于陕西和西北地区的小吃。将面粉、油、水、盐等材料混合揉成面团,切成小块擀成薄饼,放入锅内煎炸,加上辣椒面和麻油等调料后即可食用。

五、红糖果子

红糖果子是一种口感软糯的油炸小吃。将面粉和红糖混合揉成面团,分成小块再把核桃料和莲蓉馅包入,放入油锅中炸至金黄色。

六、芝麻球

芝麻球是一种馅料丰富的油炸小吃,口感酥脆。制作时需将面粉、油、糖和鸡蛋混合拌匀揉成饧面团,捏成小球放入油锅中炸至金黄色。

七、锅贴

锅贴是一种具有特色的传统油炸小吃。要求面皮厚薄一致,口感酥脆,馅料要口感鲜美。在油锅中煎至金黄色即可。

八、八宝饭果子

八宝饭果子是一种将八种不同口味的食材包入面团一起煎炸的小吃。食材包括豆沙、芝麻、枣泥、饼干碎等等。

九、陕西搅团

陕西搅团是一种浓香糯软的小吃,口感独特。先将面粉揉成面团,再将陕西特色的小米粥和芝麻酱混合后包入面团中,揉成长条状,切成小段后放入油锅中煎炸。

十、花卷

花卷是一种口感软糯的传统小吃,味道清香可口。饧面时需要加入小苏打等调料,然后把面揉成长条状,切成小块擀成薄片,在填入肉馅或菜馅后包卷。

十一、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一种口感酥脆的早餐小吃。首先将面粉揉成饧面团,擀成薄片后在平锅里煎炸,然后在饼中打入鸡蛋即可。

十二、糯米球

糯米球是一种具有弹性和劲道的油炸小吃。先将糯米泡制软化,捏成小球后放入油锅中炸至金黄色,在甜汁中滚一滚即可。

十三、酸辣粉

酸辣粉是一种口感独特的传统小吃,味道酸辣可口。将面粉加水和成面糊后,先放入油锅中炸成小面块,再加入酸菜、辣椒面等调料即可。

十四、芝麻饼

芝麻饼是一种口感松软的油炸小吃,口味多变。将面粉、芝麻酱、白糖、鸡蛋和奶粉混合揉成面团,分成小块后撒上芝麻粒,放入油锅中炸至金黄色即可。

十五、爆浆馒头

爆浆馒头是一种美味的油炸小吃,口感酥脆,内里松软。在制作过程中需要将面团发酵至松软后,将茸沙馅包入面团中,将整个馒头放入油锅中炸。

十六、煎饺

煎饺口感独特,煎出的馅料更加鲜美。先将面皮揉成饺子皮,包入馅料后放入油锅中煎炸成金黄色即可。

十七、豆沙饼

豆沙饼是传统的中式油炸小吃之一,糯而不腻。将麦芽糖和豆沙馅混合加热后,涂在揉搓好的面团上,然后再油锅中煎炸,口感酥脆。

十八、油炸元宵

油炸元宵是传统的节日小吃,口感甜且口感酥脆。将糯米团中夹有豆沙或芝麻馅,放入热油锅中炸至表面金黄色即可。

十九、绿豆糕

绿豆糕是广东地区流行的甜点之一,糯而不腻。将绿豆泡开后加入糖、生粉等材料,搅拌均匀后倒入热油锅中煎炸即可。

二十、油条

油条是一种膨胀又香脆的传统早餐小吃。将麵粉与小苏打、酵母发酵后切成块,然后在热油锅中煎炸,味道更加鲜美。

本文介绍的20种油炸小吃,各有特色,口感独特。不管是在家还是旅途中,制作这些油炸小吃都是非常方便的,也能让您在享受美食的同时,感受到生活的乐趣。

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