随着人们的生活水平日益提高，美食的品种也越来越多，而油炸小吃作为其中的一种，除了味道鲜美之外，也受到了广大人民的喜爱，如炸鸡翅、炸鸡排、油条等，都是常见的油炸小吃。本篇文章将会分享100种油炸小吃的做法，让你尝试更多更丰富的美食。

第一部分：肉类类油炸小吃

1.麻辣鸡翅

材料：鸡翅、盐、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、花椒、料酒、酱油、糖、香油

做法：1.洗净鸡翅，加入盐、料酒、酱油、糖拌匀腌制20分钟。

2.平底锅加油，油热后放入葱姜蒜、豆瓣酱和辣椒煸炒。

3.加入花椒、鸡翅和适量的水，大火烧开后转小火烧20分钟，再加入少量盐翻炒，最后加入香油即可。

2. 芝士肉丸

材料：猪绞肉、意大利面条、洋葱、芝士、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、面包糠

做法：1.在碗中加入绞肉、洋葱、盐、胡椒粉，用手搅拌均匀。

2.将面条放入沸水中煮熟，捣碎后加入肉馅中，再加入芝士，搅拌均匀。

3.将鸡蛋液和面包糠准备好，做成肉丸，沾上鸡蛋液后裹上面包糠，再放入油锅中炸至金黄色即可。

第二部分：海鲜类油炸小吃

1. 炸鱼条

材料：鱼、面粉、鸡蛋液、面包屑、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉

做法：1.将鱼肉洗净切成条状备用。

2.将面粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉混合均匀，

3.将鱼条沾上干粉后，再沾上鸡蛋液，最后在面包屑中裹上一层即可放入油锅中炸。

2. 炸虾酱卷

材料：虾酱、薯条、包心菜

做法：1.将包心菜的叶子摘下来，用沸水焯烫后取出备用。

2.将虾酱和薯条放入碗中搅拌均匀，放在包心菜叶子上，把包心菜卷起来，用牙签固定。

3.将做好的虾酱卷放入油锅中炸至金黄色即可。

第三部分：素食类油炸小吃

1.炸豆腐

材料：豆腐、盐、黑胡椒粉、淀粉、油

做法：1.将豆腐切成条状。

2.将豆腐沾上盐、黑胡椒粉和淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。

2.炸花菜

材料：花菜、盐、黑胡椒粉、蛋清、淀粉、油

做法：1.将花菜摘成小朵备用。

2.将花菜沾上盐、黑胡椒粉和淀粉，再沾上蛋清，放入油锅中炸至金黄色即可。

总结：

以上就是本文分享的100种油炸小吃做法，珍爱美食，注意合理饮食，相信你的厨艺会更上一层楼！

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