红薯粉是一种有特殊口感的食品，市面上现在也越来越多的小吃店推出了红薯粉小吃。它不仅仅美味，同时是一种比较健康的食品。在这篇文章中，我们将会为大家介绍一些红薯粉的美食做法。
1. 红薯粉糖水
红薯粉糖水是一种很简单的小吃，只需要一些基本的材料以及红薯粉就可以制作而成。首先将红薯粉清洗干净，放入锅中进行蒸煮5~10分钟，取出后让其冷却然后切成小粒状备用。之后将适量的水烧开，加入红糖糖等调味品，搅拌均匀后加入红薯粉煮沸即可。
2. 红薯粉炸串
红薯粉炸串是一种比较受欢迎的小吃，同时较为容易制作。首先需要将红薯粉切成适当大小，用牙签串起来。之后在面粉、鸡蛋以及面包碎等材料中蘸一遍，接着进行炸制即可。
3. 红薯粉火腿炒饭
将事先用水泡软的红薯粉切成小段，和葱花、鸡蛋、火腿、胡萝卜、青豆、虾仁等统一混合在炒锅内，放入一点生抽翻炒混合即可。
4. 红薯粉青椒牛肉粒
将牛肉切成小块，葱姜蒜洗净翻切碎;青椒切萎架。接着先将牛肉炒熟，加入事先烫软的红薯粉和青椒一起炒，直到青椒呈现熟润状态后出锅，最后加入盐、white pepper、鸡精等适量调味即可。
5. 红薯粉皮蛋瘦肉粥
红薯粉皮蛋瘦肉粥是一种比较清淡的小吃，适合早餐或者夜宵。将瘦肉以及皮蛋切成小块备用，然后将红薯粉和白米一起煮熟，加入适量的盐、味精、胡椒粉和瘦肉、皮蛋一起煮沸即可。
总而言之，红薯粉小吃种类丰富，制作简单，而且口感独特。红薯粉富含多种营养物质，所以即使是素食主义者也可以放心食用。以上五种红薯粉小吃的制作方面供大家参考，也可以根据自己的口味加以改良。希望大家能够尝试一下，并在家也能制作出健康又美味的红薯粉小吃。
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