用纸做的美食手工立体蛋糕(用纸做的美食手工立体蛋糕怎么做)

三文鱼是容易熟,且营养丰富,特别合适快速烹饪,今儿给大家分享的纸包焗方法,鱼肉不仅口感嫩滑,关键只要所有材料放入焗就可以,制作简单,零技术要求,配菜随意搭配,口感丰富。

1、纸包焗三文鱼

食材:

材料 (1人份):

去皮三文鱼柳 1份 约200g

油芦笋 100g

土豆 2个切约2-3mm厚片

粟米筍 3-4条 切半

干新鲜香草 1-2枝

百里香 1/2茶匙,蒜粉 1/2茶匙

香草蒜蓉牛油、盐、黑胡椒 随口味

柠檬片 随口味

做法

  • 焗炉预热至200度。焗盘铺上牛油纸。芦笋切除尾部粗老部分,洗净沥干。

2. 三文鱼柳用厨房纸擦干,用盐、黑胡椒调味。

3. 牛油纸上放蔬菜垫底,用盐、黑胡椒、百里香、蒜粉调味,淋上橄榄油。三文鱼放在蔬菜上面,抹上香草蒜蓉牛油,放上柠檬片、香草。

4. 牛油纸对折覆盖所有材料,封好,入焗炉焗13-15分钟。

5. 出炉后焖5分钟再打开牛油紙,淋上柠檬汁、撒上额外香草即可。

2、香煎三文鱼

做法:

  • 三文鱼柳用厨房纸擦干,如果时间充裕,可以包住鱼肉部分,鱼皮外露,放冰箱冷藏下。
  • 下油中大火热锅,三文鱼皮搽少许油,下锅前一刻调味。鱼皮向下,转中火煎至表面香脆及约七八成熟 。同一时间,蔬菜用盐、黑胡椒、百里香、蒜粉调味,在另一个平底锅煎熟。
  • 小心反转另一面 (鱼肉向下),煎60-90秒至熟透。最后再翻转一次,鱼皮向下再煎30秒左右令鱼皮更香脆即可。

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