土豆片夹馍。今天给大家分享陕西街边的特色美食：土豆片夹馍，香辣过瘾又解馋。

锅里烧油下入屏幕上的大料，小火慢炸炸出香味。碗中加入辣面、花椒粉、少许孜然粉芝麻增香，榨干后打去料渣。碗中泼上料油，加多半勺食用盐、少许味精、生抽提鲜，倒入卸好的芝麻酱。准备土豆切薄片，切好泡水，豆腐皮切大片，再准备散叶生菜。锅中水开加食用盐增加底味。放入切好的土豆片烫至透明状，放入豆腐皮烫下水，焯好后捞出过下凉水，防止土豆片发黑。馍烙好先放上生菜，料汁中放上豆腐皮，土豆片吃多少涮多少。自己在家做土豆片，豆皮想放多少就放多少，实现土豆片夹馍自由。就这馍你一顿能吃几个？

香辣土豆片夹馍就这样做好了，想吃都赶紧来，咱明天继续分享。

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