陕北的粗粮细作。
这个陕北话有很多，都是古话：陕北人说这个日隔。他说这个日隔现如今，你要听得懂就是能要听不懂。过去做印刷的时候家里经常来榆林那边的老师，人家在一块交流的时候说的：搁蛋蛋，搁丁丁，到处都是吃的馍。那个啥叫干炉，镇川堡的干楼。吃馍馍那是黄米馍馍，糜子的糜子。
陕北那过去说个难听话，一年生产队，一升，80年以前，延安最大的饭店就叫大桥饭店。卖的都是两面馍馍。啥叫两面馍馍，糜子面跟白面。两面馍馍，人家陕北婆姨很能行。把粗粮细做，我是看见啥？
八中几个女子插队滴时候做的馍，高粱面，拿白面一包擀薄，夹心面么？外头看着，白馍么？白面饼饼，里头是擀的那个薄的很薄的很，那一层，真是跟纸一样。因为我见到过有陕北的夫妇搓麻食，已经用咧白面，但是人家把那个麻食讲究的草帽，在草帽上搓，草帽洗干净晾干搁到那儿，一个个麻食搁到上面搓，人家说这才叫麻食，是麻面的，搓出来有花。
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