面食作为中国传统美食文化的重要部分，深受广大食客们的喜爱。无论是在路边摊、小吃店还是餐馆，都可以看到各种各样的面食小吃。但是在自家做面食时，很多人由于缺少做法或技巧而感到束手无策。今天，我们就为大家带来面食小吃做法大全，让你在家也能吃到正宗的美食！

1.手工擀面皮

材料：面粉、水、盐、油

做法：

1）将面粉、水、盐和油混合，搅拌成面团。

2）取一个平底锅，倒入适量油，加热后放入面团，用锅铲慢慢压扁。

3）等到面皮煎至金黄色，上下两面都煎熟后，盛出即可。

2.麻辣烫

材料：火锅底料、米线、豆皮等配菜

做法：

1）将火锅底料加水煮开，放入米线、豆皮等配菜，煮数分钟。

2）加入适量的辣椒油和葱花，搅拌均匀即可。

3.煎饺

材料：饺子皮、猪肉、大葱、生姜、香油等

做法：

1）将猪肉、大葱、生姜等调料混合在一起，搅拌均匀，做成馅料。

2）将馅料包在饺子皮内，盖上盖子，用锅煎至两面金黄。

3）加入适量的水，盖上盖子焖煮约10分钟，至煎饺熟透。

4.手工拉面

材料：高筋面粉、水、小苏打、盐等

做法：

1）将高筋面粉、水、小苏打、盐混合，搅拌成面团。

2）将面团搓成长条状，放到案板上，手工推拉成一根长面条。

3）将面条放入滚水中煮约1-2分钟，捞出后加入调料即可。

5.烤饼

材料：面粉、老酸奶、酵母、白芝麻、油盐等

做法：

1）将面粉、老酸奶、酵母、白芝麻、油盐混合，揉揉至面团光滑。

2）盖上湿布，放到温暖的地方静置1小时左右，发酵至原来的2倍大。

3）将发酵好的面团放到烤盘上，用刀在面团上刻几道口子，烤箱预热至180℃，放入面饼烤制约20-30分钟即可。

除了以上这些面食小吃，还有许多种类繁多、做法附加的特色美食等待大家去发掘。相信通过我们提供的面食小吃做法大全，您一定能够轻松打造出一桌正宗、美味的中式小吃，满足你对美食的无限渴望！

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