今天和大家分享腌辣椒开胃又下饭。想不想吃？想吃的一起来做。

先把辣椒洗一下怕辣的再放点小米椒，洗干净控干水分备用。这个时候来做个料油，起锅烧油放屏幕上的调料：

1.葱；

3.香菜；

4.洋葱；

5.八角；

6.桂皮；

7.香叶；

8.花椒；

9.小茴香。

一定要小火慢炸，这个料油教程建议大家收藏。用这个油，不管是拌菜还是和馅都很好吃。

把调料炸干捞出，料油就做好了。锅留底油放两勺黄豆酱油一勺生抽少许老抽，把锅烧开，放凉备用。这个时候再把辣椒切碎，小米椒也切碎。全部切好放大碗中，放蒜沫，放一勺白糖、少许盐、搅拌均匀腌制10分钟。

把腌制好的辣椒放一个罐子里，再把放凉的料汁也放进去，盖上盖子放两个小时就可以吃了。

关注娜姐每天分享好吃的。

原文链接：https://www.mingfeixc.com/27541.html，转载请注明出处。