朝鲜族小吃的做法大全窍门(朝鲜族风味小吃)

石锅拌饭是韩国传统热菜之一,适合午餐或晚餐食用。以下是石锅拌饭的食谱:

配料(2人份):

– 米饭 2碗

– 肉末 100克

– 韭菜 50克

– 蒜 适量

– 洋葱 1个

– 蘑菇 50克

– 肉桂粉 1小勺

– 白芝麻 适量

– 盐 适量

– 酱油 适量

– 麻油 适量

做法:

1. 将石锅放在火上加热,加入少量油,放入肉末煸炒,等肉变色后加入切好的蒜和洋葱,继续翻炒至洋葱变软糯。

2. 放入切好的蘑菇、韭菜,翻炒一会儿。

3. 加入适量的盐、酱油、肉桂粉,继续翻炒至蔬菜熟软后加入少许麻油。

4. 将煮好的米饭放入石锅中,和翻炒好的肉类和蔬菜混合拌匀。

5. 最后在米饭、肉类和蔬菜表面撒上适量的白芝麻即可。

温馨提示:石锅在加热时一定要加少许的油,否则很容易把锅烧坏。在拌饭的过程中一定要把饭铲挑

起来反复翻搅,让米饭、肉类和蔬菜混合均匀,增加口感。

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