肉丝面是一道非常受欢迎的中式面食，它简单易学，口感鲜美，营养丰富。今天，就让我们一起来学习一下肉丝面的做法，以及分享一个视频教学给大家。

第一步：准备食材

肉丝面需要的材料包括：面条、猪肉（或牛肉）、葱、姜、小米辣、香菜、酱油、生抽、老抽、盐、糖、花椒油。

第二步：处理食材

1.将肉切成丝状，加入少许盐、糖、生抽、花椒油抓匀，腌制15分钟。

2.将葱姜切成丝状，小米辣切碎备用。

3.将香菜切成小段备用。

第三步：烹饪步骤

1.将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。

2.锅中热油，放入葱姜丝、小米辣爆香。

3.加入腌制好的肉丝翻炒，加入酱油、生抽、老抽和少量水翻炒均匀。

4.将煮熟的面条加入锅中和肉丝一起翻炒，加盐调味即可。

5.最后装盘，撒上香菜即可食用。

除了以上步骤，我们还发现有人拍摄了一段肉丝面的做法视频，视频中步骤详细，易于学习，非常适合初学者。欢迎大家观看学习。

除了以上纯肉丝面制作方法，还可以加入其他食材，如香菇、胡萝卜、豆腐等，各位可以根据自己的口味做出不同口感的肉丝面。

最后，希望大家能够喜欢这道肉丝面，也欢迎大家分享自己喜欢的肉丝面做法。谢谢！

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