面食小吃做法大全(面食小吃做法大全图片)

作为中国传统美食的代表,面食在我国的餐桌上有着广泛的应用和深厚的文化底蕴。自古以来,我国就有着烹饪面食的丰富经验和技艺,其中的小吃更是多种多样。今天,就为大家带来一些关于面食小吃的做法,让您在家中也能轻松享受这些美味佳肴。

一、煎饺

饺子一直是我国传统的食品之一,而其中的煎饺则是广受喜爱的小吃之一。其制作过程较为简单,同时口感独特,焦香酥脆,外皮薄而韧,内馅丰富鲜美。

做法:

1、将切好的菜馅儿和熟肉放入一个大碗中;

2、往碗里加鸡蛋、盐、葱、姜、白胡椒粉、少许生抽和中国料酒调味,搅拌均匀;

3、将皮和馅包好团子,平放在煎锅中;

4、将煎锅加热,倒入适量的油,倒入团子;

5、用小火去焦翻转多面煎炸后即可食用。

二、拉面

拉面是一种特殊的面食小吃,其制作工艺相比于其他面食来说更为繁琐,但是其入口劲道的口感和浓郁的汤底让人大呼过瘾,也因此备受食客的喜爱。

做法:

1、将高筋面粉放入烤箱中加热;

2、加入鸡蛋和凉开水,搅拌均匀;

3、揉面,至面团内部充分结合,以逆时针方向旋转,揉制至完全平滑;

4、醒面;

5、将面团平放在案板上,用力拉长面团;

6、重复多次拉面的动作,至面团拉成条状;

7、放入煮沸的水中,煮约3分钟后即可食用。

三、香菇饺子

香菇饺子是一道口感丰富美味的小吃,制作过程稍微复杂,但是味道却非常的出众,其中的饺子皮煮熟后嫩滑,馅则鲜香可口。

做法:

1、涮香菇后切碎,加入肉馅中搅拌均匀;

2、将面粉和水搅拌,揉成光滑的面团;

3、将面团平铺在案板上,揉成长型条状;

4、将面条切成长3厘米的面团;

5、将香菇肉馅儿塞进面团中间,捏成饺子的形状;

6、把饺子放入蒸笼中蒸约10-15分钟就可以去享用了。

总而言之,面食小吃的做法多种多样,无论是煎饺、拉面还是香菇饺子,每一种都有着其独特的制作工艺和口感魅力,相信大家已经对这些美食不再陌生。当然,这些仅仅是众多面食小吃中的一部分,我们可以不断的去尝试,创新,让这些美食拥有无限的可能性。

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