金丝焦糖鸡蛋
小半碗白糖，放在锅中加水，把白糖熬成焦糖色，放到碗中，平铺在小碗底就可以，另一个碗中打三个鸡蛋，纯牛奶两小碗，搅拌融合，把这个鸡蛋，用密漏漏到这个小碗中，做好的鸡蛋放锅蒸，蒸的时候拿个牙签，扎几个小眼，不要用大火蒸 做个金网，锅中放一大碗白糖，加入适量清水，找个小碗用油纸包起来，把锅里的往油纸上，横着滴竖着滴，低层方格状，把整个碗都包裹住成一个网状，把蒸好的鸡蛋倒扣在盘中，把金色的网放在鸡蛋上，放上点缀的花
蛋炒饭
打三个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，蛋黄淋在米饭上，用筷子搅拌均匀，起锅烧油，倒入米饭，烧干米饭的水分，放入胡萝卜，玉米粒，豌豆，火腿或虾仁，把鸡蛋清液倒进来，炒至蛋清凝固，最后加点生抽提味增香，再炒三分钟，加葱花
海苔卷豆腐
小豆腐取出来海苔剪出豆腐的宽度卷起来切成小段正反面沾点淀粉煎至两面焦黄加上料汁料酒两勺，生抽两勺老抽一勺蜂蜜一勺蚝油半勺，清水一碗收汁撒点芝麻葱花
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