【早餐小吃的做法大全】美味早餐豆沙包和煎饺的做法分享

早餐是一天中最重要的一餐，早餐后给身体提供充足的营养可以提高我们的工作效率和精神状态。而早餐小吃更是备受欢迎，以其美味口感深受大家的喜爱。今天我们就来分享两道早餐小吃——豆沙包和煎饺的做法。

一、豆沙包的做法

材料：面粉、糖、酵母、豆沙馅、油

1. 将500g的面粉、50g的糖、2g的酵母放入面盆中混合，加入200ml温水搅拌均匀揉成光滑面团，放在温暖的地方醒发至发酵至双倍大小。

2. 将醒发的面团揉成长条状，分割成大小均匀的小团。

3. 将小团揉成圆形，用手掌将其扁平。

4. 在扁平面团中央放入适量的豆沙馅，然后将团皮收起来，搓成包子形状。

5. 包好后用刷油的纱布布面部分提起，防止汤水落到面包上，用高压锅或蒸锅蒸15分钟左右即可。

二、煎饺的做法

材料：饺子皮、猪肉馅、韭菜、鸡蛋清、盐、生抽、香油、白胡椒粉

1. 将300克的猪肉馅倒入碗中，加入适量的鸡蛋清、盐、2汤勺生抽、1汤匙香油、1/2汤匙白胡椒粉，搅拌均匀备用。

2. 将100克的韭菜碎切成小段，加入馅料搅拌均匀。

3. 将饺子皮放在手心，将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折成半圆形。

4. 在平底锅中倒入少量的油，烧热后放入饺子，小火煎至底部微黄色即可。

5. 加入适量的水，加盖焖煮5-10分钟，直到水完全蒸发干。

最后把饺子翻个面，煎至金黄色就可以了。

总之，豆沙包和煎饺是两种美味的早餐小吃，它们的做法简单易学，材料取材也比较容易获取，而且非常具有营养价值，趁着周末的时候给家人做一份丰盛的早餐，享受早晨阳光的温暖，是非常享受和美好的事情。

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