【早餐小吃的做法大全】 蒸饺子+煎饼果子的美味组合
早餐作为一天中最重要的一餐，是为了提供我们一天所需的营养和能量。在很多人的早餐中，小吃是一个不容忽视的部分。今天，我们来分享两款简单易做的早餐小吃：蒸饺子和煎饼果子。
蒸饺子是一种传统的中国小吃，有着丰富的馅料和口感。下面，让我们来看看如何制作蒸饺子。
所需材料：
1. 饺子皮： 500克
2. 猪肉馅：500克
3. 韭菜：200克
4. 姜末：适量
5. 酱油、盐、料酒等调料：适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀。
2. 将韭菜洗干净后，切成小段放入猪肉馅中，搅拌均匀。
3. 取出饺子皮，用水将其打湿。
4. 把馅料放入饺子皮中，并将皮两边捏紧。
5. 在锅里加水，放入蒸架，将饺子放入蒸架上，大火蒸15分钟即可。
煎饼果子是一种流行于北方的小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内陷而备受喜爱。下面，让我们来看看如何制作煎饼果子。
所需材料：
1. 面粉：250克
2. 小苏打：2克
3. 鸡蛋：1个
4. 淀粉或者玉米粉：20克
5. 糖：20克
6. 牛奶：100毫升
7. 融化的黄油：20克
8. 猪肉馅、鸡蛋、黄瓜丝、青菜等馅料：适量
步骤：
1. 将面粉、小苏打、淀粉或者玉米粉、糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油放入一个大碗中，搅拌均匀成面糊。
2. 用平底锅加热，倒入面糊，摊成圆形薄饼。
3. 在薄饼上放上猪肉馅、鸡蛋、黄瓜丝、青菜等馅料。
4. 将薄饼对折，然后把两边捏紧，使馅料包裹在内。
5. 在平底锅中加入适量的油，将煎饼果子放入锅中，煎至两面金黄即可。
蒸饺子和煎饼果子都是非常受欢迎的早餐小吃。用这两个简单易做的小吃，就能为自己和家人制作美味营养的早餐。最后，希望大家早上有一个美好的开始，每天都能精神饱满，迎接新的挑战！
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