今天在家做了2种口味的车轮饼，真的太好吃了。
·黑米加糯米煮熟后加白糖、炼乳搅拌均匀，紫米馅就做好了。
·碗中倒入50克卡士达粉、150克纯牛奶搅拌均匀，卡士达酱就调好了。
·现在来做饼皮部分：200克低筋面粉、加5克泡打粉、30克白糖搅拌均匀，加入200克纯牛奶、30克食用油、2个打蛋器搅拌成细腻顺滑的面糊。
·先开小火加热四孔煎锅不需要刷油，直接舀入面糊，用擀面杖转一圈边缘都粘上面糊。
·定型后用竹签在饼皮周围划上一圈，然后分别舀上刚才做好的紫米馅和卡仕达酱，再盖上另一个饼皮车轮饼就做好了。
这个四孔煎锅是不粘材质，即使不刷油也完全不会粘。外边买好几块一个的车轮饼，是不是在家做也很简单。学会了你也快试试，馅料满满非常好吃。
原文链接：https://www.mingfeixc.com/28005.html，转载请注明出处。
