桂花，是中国的传统名花之一，不仅具有观赏价值，而且还有着极高的食用价值。桂花芬芳香气，能够为菜肴或饮品增添独特的香味。在中国南方，桂花是经常用来制作甜点或餐后小吃的原料之一。以下介绍几种用桂花做的美食。
桂花糯米团
桂花糯米团是一种流行于中国南方的传统美食，是以糯米为主料，搭配桂花和红枣等食材制作而成。制作方法非常简单，将糯米蒸熟后，加入桂花和红枣，再搓成小团子即可食用。它的口感柔软糯甜，加上桂花香味，让人尝过一口就难以忘怀。
桂花糕
桂花糕是一种以糯米、桂花和糖为主要原料制作的传统食品。制作方法也十分简单，将糯米粉和桂花加入开水中搅拌均匀，然后加入糖，再蒸熟即可。桂花糕口感细腻软糯，外观金黄，香甜可口。
桂花牛奶
桂花牛奶是利用桂花芳香和牛奶的奶香相互融合制作的饮品。制作过程非常简单，只需将桂花、牛奶和糖混合后加热即可。桂花牛奶口感浓郁香甜，还具有一定的调节身体平衡的功效。
桂花蜜饯
桂花蜜饯是一种简单易做、味道独特的传统美食。制作过程中，将桂花花瓣浸泡在糖水中，让其充分吸收糖水的甜味和桂花的香味。桂花蜜饯口感软糯甜润，营养价值也比较高，是非常适合作为零食的一款美食。
桂花月饼
桂花月饼是一款以桂花为原料制作而成的传统糕点。桂花月饼有多种口味，包括桂花绿豆馅、桂花莲蓉馅等等。桂花月饼口感香甜、软糯，烘焙出的饼皮金黄酥脆，咬一口后，让人回味无穷。
以上就是几种常见的用桂花做的美食，大家可以根据个人口味喜好，选择自己喜欢的一款尝试制作。无论是做为正餐还是饭后小食，都是非常好的选择。
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