美食作为人们生活中不可或缺的一部分，各种美食也是层出不穷。今天，我们来学习一些美味小吃的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

一、老北京炸酱面

材料：手工面，炸酱，豆角，豆腐干，葱姜蒜末，酱油，盐，糖，醋，料酒，香菜，鸡蛋皮。

做法：将豆角、豆腐干切小丁备用。将炒锅加热，倒入油，油热后加入豆角翻炒，豆角变软后加入葱姜蒜末继续翻炒，加入豆腐干和炸酱炒匀。另外将煮熟的面条加入酱油，盐，糖，醋，料酒拌匀，倒上炸酱，撒上香菜和鸡蛋皮。

提示：炸酱最好自己做，刚开始炒的时候不要加水，这样做出来的炸酱颜色比较上色。

二、香辣鸡翅

材料：鸡翅中，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，生姜，葱，大蒜，干辣椒，花椒，辣椒粉。

做法：将鸡翅中用刀在两侧各切几刀，放入碗中加入料酒，盐，老抽，放入生姜和葱，拌匀。腌制半个小时以上。锅中倒入油，加入花椒和干辣椒炸香，捞出备用。锅中留底油，加入姜蒜末翻炒，加入鸡翅中煎至两面金黄色，加入炸香的花椒辣椒和适量的辣椒粉，加入适量的热水焖煮15分钟左右，加入生抽和白糖炒匀即可。

提示：鸡翅中在煎的时候要煎到两面金黄色，这样做出来的鸡翅颜色好看。

三、芝士玉米饼

材料：面粉，黄油，玉米粒，芝士片，牛奶，白糖，泡打粉。

做法：将所有材料放入碗中，揉成面团，均匀分成小面团，搓成圆球压扁成饼状。锅中倒入油，放入芝士玉米饼，中小火慢慢煎至两面金黄色即可。

提示：压扁面团的时候，不要压太薄，也不要太厚，大约压在1cm左右即可，这样可以做出酥脆的效果。

四、奶香玉米粥

材料：玉米粒，大米，牛奶，水，冰糖，黄油。

做法：将大米加水煮至快熟的时候，加入玉米粒和黄油，继续煮。煮至米饭变得很稠的时候加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。

提示：煮玉米粥的时候，要选用比较新鲜的玉米粒，这样的粥更加香甜可口。

以上就是几道美味小吃的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调理，制作出属于自己喜欢的美食。大家赶快试试吧！

原文链接：https://www.mingfeixc.com/29339.html，转载请注明出处。