糯米软软糯糯，可以做很多美食，提起糯米，勾起了我太多的儿时回忆，每一种都是我的最爱。

小时候，每到过年，我们村都会挨家挨户“打糍粑”。糯米洗净后放土灶台大锅里煮熟，然后趁热舀出放入石器中，三五个人使劲捶打，让一粒粒的糯米黏为一团，最后装入模具中放凉切成块状。那时候，我们小孩总是迫不及待地去抓石器中的糯米团，软软糯糯的热气腾腾，我们时不时换手去往嘴里送，很是欢乐。

做好的成块糍粑有很多种吃法，比如冬天烤炭火的时候直接烤着吃，块状的糍粑经过炭火一烤变得圆鼓鼓的，我们用小勺撬开，里面撒些白糖，简直不要太好吃；又或者切成小块放进米酒里，沸水让块状的糍粑松软开来，用嘴巴一咬，可以拉很长很长的丝，这时我们黏在筷子上，碗边边上，最后吃完都是要“挨骂的”，我的妈妈看到了就会说：“又没好好的，黏得到处都是”。

（一）油炸糍粑

当然，最好的是要数油炸糍粑了。每年过年的年饭桌上，我们家都少不了油炸糍粑。过年前准备好的糍粑拿出切成小块裹上面粉，放入油锅，炸至金黄捞出，真的外脆里糯，永远都吃不够。

（二）纯糯米白粽

每到端午，我们那边家家户户都自己包粽子，没有现在市场上那么多花样，都是纯糯米白粽，煮熟后蘸上白糖，吃在嘴里白糖粒儿咯吱咯吱响，那是我美好而又淳朴的童年。

（三）白糯米汤圆

长大后，都说正月十五吃元宵。然而，在我小时候，我们那边都是八月十五吃汤圆，而且是用糯米粉自制的那种纯汤圆，不像现在卖的那种里面添加了芝麻呀，水果呀这些。八月十五团团圆圆，我们会炖上鸡鸭，然后在肉汤里煮上自制的汤圆，既解腻又好吃。

长大后，远离了家乡，出外求学和工作，吃了很多糯米做的美食，比如糯米藕、糯米饼等等，但都不及小时候那最淳朴的糯米香。

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