周末小零食：核桃的桃酥。外边天可冷了，给孩子们做一个小零食，吃起来是又香又酥又好吃。

孩子他爸爸，昨天从家里拿了一点自家种的核桃，说叫孩子们多吃点核桃，对，脑袋好。这不这个赶紧给他们安排。我是剥了四颗核桃，全部放在保鲜袋里头压碎。

今个给他们弄真正的核桃桃酥吃。取两个蛋黄，然后再加上120克的玉米油，细砂糖用60克盐来两克，全部放里之后给它搅拌均匀，把糖给它搅化。再加上半斤的面粉，小苏打是两克，无铝害的泡打粉四克，最后加弄好的核桃碎，翻拌均匀就还成个团儿。

空气炸锅里铺一张吸油纸，然后取一小剂子，手里给它使劲捏捏，然后给它团圆。中间俩手一按，这一个生坯就做好了。放着空气炸锅里的手从中间的按压一个小洞，撒1层黑芝麻，放在空气炸锅里，170度烤二十分钟。中间一一定要直接翻个面，要不等会儿上面熟了，下面不熟。全部烤好了，拿出来一个看看，上边儿核桃碎全部都能看见，上手一捏，直接都烂成那种小渣渣了，口感更是没的说。

俺孩子们可愿意吃了，有爱吃的收藏试做一下吧。

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